おもてなし。

2011.10.15.Sat.00:58
 
 以前、喫茶店「回廊」のマスターの話の中で、端から見れば無駄な経費と見えるかもしれないけど、これは譲れない、という事は譲ってはいけないよ。というお話を聞いて、ああ成る程、と感心した事があります。
 
 当店に関して言うと、5階という、ちょっと足を運びにくい所で営業しているので、せっかく足を運んで下さったお客様には、出来るだけゆっくりして頂きたいので、オープン当初からドリンクのサービスを提供しています。滞在時間を延ばすための戦略でもなんでも無くて、本当にわざわざ来て頂いてありがとうございます、という感じで、自分の部屋に友達が遊びに来て、まあ一杯どうぞ、といった感覚に近いかもしれないです、私にとっては。


 
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